夕食 – スキヤキ肉豆腐

二丁買った豆腐を１つ使ってスキヤキ肉豆腐。１食分としては多いんだけれども、多めに作る癖はなかなかに調整できません。豆腐は大きめに切って油を敷いたフライパンで３分〜４分、両面に焼き色を付けます。木綿豆腐が良いですね。水切りがしっかり出来ていなくても弱火で始めると油がはねることはありません。

お肉はスキヤキ用の肉でなくても大丈夫。今夜は挽肉を使いました。調味料は砂糖と醤油。

写真は CX4 （ http://ow.ly/42pB1 ） と VistaQuest VQ1015 （ http://ow.ly/4pwXZ ） 両方を使って撮影しました。